Ланита
светлана
52 года
южный урал
В моей семье все очень любят кексы и постоянно просят испечь какие-нибудь новые. Сегодня я произвела ревизию имеющихся дома продуктов и вот результат - вкусные и нежные кексики.
Продукты: 250 мл. густого йогурта (у меня был клубничный), 2 яйца, 2 ст. муки, 1 ст. сахара, 100 г сливочного масла, 2 ч. ложки разрыхлителя, 2 ст. ложки какао, 0,5 ст. изюма, 0,5 ст. цукатов, ванилин.
Яйца с сахаром взбить миксером, добавить растопленное масло, йогурт, ванилин, муку, разрыхлитель и какао, тщательно перемешать. Добавить изюм и порезанные цукаты. Формочки смазать маслом, наполнить до половины объёма тестом. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке 30 минут.