Икра из баклажан~икра из синих по одесски

Лена, спасибо напомнила рецепт. Я сейчас ленюсь и делаю без запекания Просто тушеные баклажаны выходят
Меня давно рецепту научила одесситка переехавшая в Москву . Только почему- то у нее лук еще был И тоже запекался