Всё о выпечкe хлеба

Svetlanassv писал(а):

на 4-5 день хлеб плесневеет.

У меня тоже плесневеет на 5-6 день. (и белый - на опаре, и черный - на закваске). Я думаю, что это нормально, это ж "натурпродукт" так долго хранить хлеб нужно в холодильнике. У меня обычно 3-4 дня хранится просто в пакете в шкафу, если не доедаем - убираю в холодильник. Там хранится хорошо.