Спас - Армянский кисломолочный супчик

Yeva64
Приготовила спас на прошлые выходные, к сожалению без фота.
Брала покупную простоквашу, такую, что можно почти что резать ножом, и не слишком кислую. И вместо дзавара паренную пшеницу - у нас такая продаётся в мешочках для варки - уже почти готовая, ей требуется всего 15 минут. Всё остальное точно по рецепту. Так что думаю получилось нечто подобное спасу и по вкусу невероятное - это точно. К сожалению не удалось попробовать холодным, т.к. всё было съеденно ещё в горячем виде.
Спасибо Ева за рецепт (который кстати читается как очень интересная повесть).