Приправа из красного перца (сырая!)

Евочка, дорогая, ну вот и я примкнула в ряды перцеприправщиков - любителей. Сделала 3,5 кг. Удалось купить Ташкентский перец - он у нас бывает нечасто. Возят в фурах. Завтра же и приготовлю с вкусняшкой, спасибо!