Сыр своими руками

Лидия-57 писал(а):

а 1 литр обычного молока надо 2 ампулы хлористого кальция. Молоко доводишь практически до кипения( я грела градусов до 75-80*), добавляешь хлористый и мешаешь потихоньку до прозрачной сыворотки. Чуть остынет, откидываешь как сыр, отвешивать не надо. У меня было 6 ампул только, поэтому сделала из 3 литров. Выход 600 грамм

Спасибо Лидочка, а это не много хлористого?