Чебуреки

polj писал(а):

Для такого объема жидкости 7 стаканов муки - не много ли?

нет, не много, все проверено. У меня старый граненый совдеповский стакан с пояском на 250 гр. Танюша, измерь свой стакан, может он не на 250 гр

polj писал(а):

тесто получается довольно крутым.

а банка точно 0,5л? Может жидкости недостаточно?
Тань, я знаю, что для вареников на такой стакан воды(фото на 1 стр поста) необходимо 3 полных стакана муки. Тесто получается эластичным, но и не липнет к рукам. Вот и считай, что на 0,5 л воды необходимо 7 не полных стаканов муки.
Тесто на чебуреки мягкости должно быть таким, как на вареники
Удачи