Хлебопечка

Соня Эриксон писал(а):

Светлана, спасибо за ссылку, испекла ржано-пшеничный, дрожжей не добавляла, высота и пористость устраивает. НО ОН КИСЛЫЙ ...Не знаю как должно быть, но всё же кисловат по-любому

Конечно, кислый. Это же ржаной хлеб. Да еще и на закваске. Если любишь более нейтральный вкус, выбирай рецепты, где больше пшеничной муки. Например Бургундский кружевной http://forum.say7.info/post1986007.html#1986007