Зефир Ягодный: черносмородиновый, клюквенный и не только

Helena-s писал(а):

ВВВ Виктория Добрый вечер! Хотела спросить, с черноплодной рябиной не пробовали делать? Меня угостили , вот думаю пойдет сюда или нет? Как думаете? Надо ли её уваривать и в какой пропорции к яблокам?

Добрые утро(день вечер или ночь)))
Черноплодная рябина даёт очень красивый цвет, но у нелегетимных ягодной мякоти после протирания только сок, точнее мякоть будет если через частое сито протирать, но фактуре зефира такая мякоть не подходит: жесткая и будут вкрапления Неприятные
Вывод:
Использовать можно для окрашивания 1-2 ст ложки сока, который лучше предварительно уварить и смешать с яблочным пюре и будет яблочный зефир подкрашенный соком черноплодной рябины.