Болталка и ваши торты сюда - 2

ВВВ Виктория писал(а):

слой на чем? желатин или пектин ? скорее пектин и поэтому застыл в кастрюле - много пектина, да ???

На желатине и пектине. По рецепту из "Трех граций"

ВВВ Виктория писал(а):

здесь бы шоколадный вкус влить

Может быть, но мне почему-то совсем не хотелось шоколада...

ВВВ Виктория писал(а):

но мятное желе здесь как то не вписывается (ИМХО) к бергамоту и смородине; теряется мята (если у тебя самодельный сироп) или будет лишнее послевкусие (опять ИМХО)

Возможно... Признаюсь, что я не тонкочувствующий дегустатор, нам было вкусно )) но он скорее потерялся среди ярких вкусов мусса и компоте...