Сыр своими руками

Сыры с плесенью люблю, Надюша Я бы с голубой с удовольствием попробовала бы сделать, но нет условий для созревания. Холодильник у меня один и я боюсь его "заразить"
От белой плесени вроде вреда меньше говорят)))