Салат «кубанский»

nata69, aleksandra67, спассибо за ответы!
Девочки, я стерилизовала и банки и крышки, все как всегда делала... и все что без капусты прекрасно стоит и после этого салатика варила еще лечо, икру кабачковую, грибочки маринованные, все дома так же стояло несколько дней и не испортилось... вот узнать бы что я сделала не так... может уксуса и соли чуть больше добавить? но я придерживалась пропорций.. а самое обидное что он весь в банки влез и попробовать вобще ничего не осталось, и весь испортился так и не знаю какой вкус бы получился