Эмигрантские истории

Вот еще одно воспоминание.
Мой первый день рождения в Дании.
Я прилетела в Копенгаген знакомиться с мужем на Новый Год. А через несколько дней у меня день рождения. 40 лет. Утром я проснулась от какого-то шороха, похожего на шорох купюр. Не открывая глаз, я думаю, наверно мы сейчас поедем выбирать мне подарок! Со сладким предчувствием я открыла глаза…..и вижу: надо мной стоит мой будущий муж и размахивает бумажными датскими флажками…..Потом мне торжественно вручили подарок. Блестящие чулки из серебристой нити….Абсолютно не мой стиль…я такое даже в молодости не носила. Ну да ладно. Как говорится: дареному коню…..На вечер намечался званый ужин. Муж предупредил, что готовить он будет сам национальное датское блюдо. Приближался вечер, в духовке жарилась утка, а на плите в сковородке в большом количестве расплавленного сахара и масла карамелилась вареная мелкая картошка! Представляете? Картошка в карамели! Когда утка была готова, из жира оставшегося от нее сделали соус, добавив немного муки! Ко всему этому буйству датской кулинарной фантазии на стол поставили варенье из брусники, в которое надо было макать кусочки утки….В общем я осталась голодной…Надо еще добавить несколько слов о сервировке стола. Когда настало время подготовить стол, муж отправил меня приводить себя в порядок, а сам занялся сервировкой. Через некоторое время я зашла в комнату и остолбенела. Стол был покрыт абсолютно черной скатертью! Конечно, серебряные столовые приборы и хрустальные фужеры смотрелись элегантно на черном фоне, но для меня это был шок! Да у нас даже на поминках черной скатерти нет…. Да, этот день рождения я запомнила навсегда! Потом, уже, будучи хозяйкой, в этом доме я готовила то, что было съедобно и нравилось всем.