Карась озерный запеченный ( бабушкин рецепт )

Елена, спасибо Вам огромное за чудесный бабулин рецепт!!! Рыбу готовить ну вот совершенно не умею ( только красную, но с ней все просто). И вот попали на рыбалку, наловили карасиков! В памяти что то смутное о "карасях в сметане"... но эти маленькие! Кинулась за помощью на любимый сайт)) и Ваш рецепт просто покорил! Очень. Очень вкусно!!! Быстро, трудозатрат мало, а результат превосходит любые ожидания! Рыбка ароматная, хрустящая. А лук!.. это просто песня! Единственно, воды добавила поменьше, хотелось именно "хруста". Теперь станем чаще ездить на рыбалку и наслаждаться вкуснейшими карасиками с "секретами"!