Квас - скороспелка

На 5 литров тёплой воды:
0,5 стакана сахара( половину нормы высыпаем в воду, а вторую половину на сухую, горячую сковороду и греем до той поры, пока сахар не запузырится и станет цвета кофе, его тоже выливаем в воду).
Добовляем 1 чайную ложку лимонной кислоты, 40 грамм свежих дрожжей, хорошо перемешиваем и разливаем по пластиковым бутылкам. Убрать в тёплое место на12 часов.
Квас получается,как на окрошку, кто любит сладкий, то добавте побольше сахара.