Сыр своими руками

Лидия Ивановнв писал(а):

Всем доброго утра и хорошего дня!!!Всех перечитала, все умнички!!! .а я пока мало сыроварю, всё жду когда жара спадет

Доброеи вам утро Нечего себе а у нас в суботу был дождь и вчера вечером начался и лил всю ночь сейчас солнышко Наверное много грибов будет провда я в них

Лидия-57 писал(а):

Надя, это не классический русский творог, а скорее диетический просто мне он подходит

Попробую ваш и напишу что вышло

Лидия-57 писал(а):

а настоящий, все-таки, чуть с кислинкой должен быть, мне кажется

это мне понятно Ну у меня он не крупинками а как сыр филадельфия (больше на него похож) кремообразный А как же делали наши бабушки Мама моя не делала творог да и уже нечего не помнит (по готовке)

Лидия-57 писал(а):

Надя, а ты можешь на англоязычных форумах задать этот вопрос специалистам?(меня больше интересуют сухие культуры)

Я поинтересуюсь

Лидия-57 писал(а):

У меня выход Эдама с 18,5 литров молока- 1740 г после прессования(((

Очень хороший выход

Tatyana_Kherson писал(а):

Ариша болеет, я вторую неделю сама как чумная с ней

Пусть Бог даст ей здоровья и тебе силы

Лидия-57 писал(а):

И что-то ТААААААААААААААААААК мне захотелось попробовать их с кофейком. Сказано -сделано.)))))

Правильно и сделали Нужно пробу снимать

Лидия-57 писал(а):

И стала я себе "рисовать" превращение вкуса кнолликов поняла,что мне должен понравиться вкус с вялеными сливами

Вы дразнитесь Это же мой самый любимый вкус Я представила

Лидия-57 писал(а):

А кнолики в перечной панировке лучше будут сочетаться ,на мой взгляд, с вялеными помидорами

Ох Лидия это уже совсем

Tatyana_Kherson писал(а):

У Ариши после болезни (была у бабушки в деревне) пропал слух, уже неделю ничего не меняется. Завтра только попадём на аудиограмму(((

Ушки мы знаем Сама в детстве с больниц не вылазила с этими ушами Дай Господь Арише здоровья