Яблочные маффины

Яблочные маффины



Источник: Вкусный блог

У нас начался Новый 5778 год и я приглашаю всех угоститься вкусными и ароматными кексиками с яблоками.

яйца - 2 шт.
сметана - 2 ст.л
сахар - 130 г
растит.масло - 60 мл
яблоки - 2-3 шт. (в очищенном виде 160 г)
мука - 275 г
сода - 1/3 ч.л
разрыхлитель - 1/2 ч.л
корица - 1 ч.л
соль - 1/4 ч.л

Яйца, сметану и сахар перемешать венчиком до однородного состояния. Влить растит.масло, перемешать.

Яблоки очистить, вырезать сердцевину, натереть на крупной терке.

Добавить яблоки к тесту. Перемешать ложкой.

Муку просеять с солью, содой, разрыхлителем и корицей. Добавить к общей массе.

Разложить по формочкам на 3/4 высоты.

Выпекать в предварительно разогретой до 180 С духовке 25 мин. или до сухой лучины.

Готовые кексики по желанию присыпать сах.пудрой