В кругу друзей. Том второй

Добрый вечер.
Попробовала рецепт пирога на кефире, который нашла на сайте 7dach.ru
Не очень понравился. Кажется мне, что автор перепутала граммы и объем муки. В рецепте 250 грамм, я на весах столько и отмерила. Получилось слишком густое тесто. Наверное автор имела ввиду стакан муки объемом 250 мл (что по весу будет 140 гр). Но я сама тоже виновата. Во-первых форму взяла слишком большую, во-вторых часть муки цельнозерновая.