Кабачковая икра от Сенди

Искала рецепт ненапряжной икры из кабачков.Сделала эту икру с дополнениями от Александра.Получилось классно!Сначала в казане с маслом потушила морковь с луком.Потом добавила резаные кабачки сырые.Тушила на 15 мин.больше,чем в рецепте,т.к.кабачки не обжаривала.Когда все протушилось с том.пастой,измельчила блендером.Прокипятила ещё мин.5(икра "плюется).Я не закатывала под крышки.Сделала,чтобы поесть.Для закатку под крышки у меня другой рецепт.Вообщем,икра понравилась очень.Просто и вкусно! Спасибо!Буду обязательно делать еще.