Мясо по-французски «Три толстяка»

Time2Cook
Все понравилось в рецептике, идея классная выкладывать слоями и продукты доступные, да и приготовление несложное, но вот не могу придумать, как готовое блюдо разрезать на противне. покрытие то ведь поцарапается...