Решила я на ночь глядя карамель сварить, ничего у меня не получилось. Девочки тут уже писали, что при добавлении сл.масла, масло как бы само по себе, т.е. не смешивается с карамельной массой.....Вот и у меня то же самое произошло.
Даже и не знаю что теперь делать, завтра утром наверное просто тертым шоколадом посыплю и УСЁ!!!! Будем есть тарт без мраморной карамели. Очень жаль конечно. Ириш, не знаешь в чем причина????