Рецепты по системе -60 (обеды и ужины)

А такой вот рецептик на ужин сгодится? (из книги)
Помидоры - 3 шт
Рис - 200 гр
Репчатый лук - 1 шт
Чеснок - 2 зубчика
Соевый соус - 1 ст ложка
Щепотка сушеного базилика
Соль, перец - по вкусу
Способ приготовления:
Помидоры разрезать пополам, рис отварить, промыть. Соевый соус вылить в миску, смешать с мелко нарезаным луком и натертым чесноком. Выложить эту массу на помидоры, запекать в духовке 5 минут. Затем выложить сверху шапочки из риса, посыпаного базиликом и запекать еще 5 минут.

И вот еще обед, сойдет?
Свинина (вырезка) - 400 гр
Яйцо - 2 шт
Лук репчатый - 2 шт
Чеснок - 6 зубчиков
Томатный соус - 2 ст ложки
Уксус 3-% - 1 ч. ложка
Соль,зелень
Я собираюсь запечь это либо в фольге, либо на бумаге для выпечки.
А томатный соус можно заменить на соус ткемали?