Маринованные опята (... и не только)

Приготовили опять по вашему рецепту грибочки,в прошлом году первый раз попробовали,все говорили знакомые что зря корицу положили,что не вкусно будет и испортяться но... ничего подобного,такие вкусные и все хвалили и уплетали за обе щеки вот только что то я забыла,после приготовления сколько им нужно постоять чтоб промариноваться и когда кушать?а то все ждут знакомые подарочков от нас в виде грибочков