Оксана 74
Оксана
Мая, уксус можно заменить лимонным соком, вкус изменится, конечно, но это стандартная практика, или в каждую банку можно налить 2 ст.л. водки, вкус не будет чувствоваться, проверено. Другие варианты мне не известны, к сожалению. Про количество маринада: сделайте сначала одну норму, когда разложите овощи по банкам, то будет видно, хватает маринада или нет, мне почему-то не хватает всегда, поэтому я делаю ещё одну норму, хотя вроде нормально трамбую овощи, но мне не хватает. Удачи!