Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

В описании к сыру Лазарева указывет температуру воды для плавления 70С, а в видео-90С.

делай 70*, 90* точно много
сейчас посмотрела в книге Д.Эшера, у него температура 70*

Tatyana_Kherson писал(а):

Как же я жду свои Камамберчики и Кроттены

мы тоже)))))
Тань, я сейчас сливы твои делаю и мне интересно как ты взвешивала специи
их чересчур много получается или у меня весы врут(((