Молочная закваска- простейший способ приготовления закваски

МяуМиа писал(а):

Если хранить стартер в холодильнике и кормить его кисломолочным, как часто нужно подкармливать?

Мила, если вы будете кормить закваску кисломолочным:

олина писал(а):

2 Вы собираетесь кормить закваску кисломолочным-она сможет без подкормки 3 месяца храниться.Достаточно подкармливать 50 г закваски-стартера из холодильника (дать предварительно 1 час согреться) 3 ст.л кисломолочного продукта смешать с 3 ст.л муки, добавить в стартер из холодильника и дать постоять 16-24 часа при комнатной температуре, потом переставить в холодильник.Если перед кормежкой стартера больше, чем 50г, надо убрать излишки. Их можно отложить отдельно, и при случае, приготовить блины на закваске.Можно даже подкормить меньшее количество стартера.Главное, чтобы в холодильнике находилось не меньше 50г ржаного стартера и не меньше 30г пшеничного.