Приправа из красного перца (сырая!)

SOSSSSS!
ЕВА ЗДРАВСТВУЙТЕ у меня срочный вопрос если не солить так сильно а по вкусу и маленькими пропорциями заморозить изменится вкус и этот безумный запах?
Очень вкусная заправка делала в прошлом году, такая вкусная что хочется добавить ее больше но и за количество соли это невозможно.
Спасибо за рецепт здоровья Вам и удачи.