Артамошка
Инна
42 года
Эстония
В настоящий борщ никогда не кладут вареную свеклу. у меня борщ всегда красный красный,потому что я варю свеклу прямо в борще... снимаю со свежей свеклы шкурку. мою и ложу варится с мясом. а потом когда делаю зажарку вынимаю его из кастюли. стужу в холодной воде. натираю и обжариваю вместе с зажаркою. ну и томатную пасту ложу и чуть сахару. чайную ложку ложу. иногда можно положить болгарский перец. от него вкус борща всегда лучше. и в моем борще даже картофель становится красным
[img]
[/img]
