Сделала по рецепту. Кабачки запекла в духовке. По вкусу добавила черного молотого перца. Получилось очень вкусно! Невозможно остановиться, банку открыл - всю съел) Понравилось, что мало ингредиентов. Беру в постоянные рецепты. Собираюсь готовить вторую партию этой кабачковой икры. Спасибо большое за рецепт!