Сыр своими руками

Доброе утро всем
Надюша, посмотрю ролики, спасибо!

Сегодня моему Камамберу из козьего молока 1 месяц. Решила одну головку разрезать.
Мои выводы: горечи нет вообще, аромат грибной, приятный, слегка чувствуется запах козочки, вот этот факт, как говорится, на любителя, мне лично, нормально.
В общем, дорогие мои, сыр у меня ПОЛУЧИЛСЯ!
Теперь подержу на созревании 7-10 дней вторую головку для сравнения вкусов. Ну и дождусь готовности Камамбера из коровьего молока.