если не класть яйца, то они получаются плотнее, их тогда формовать удобно.
вот в чем твой секретик , а я уже голову сломала и кучу фарша "перевела", а такие ровные котлетки у меня не выходят
Жанна, большущее спасибо за хороший отзыв , я очень рада, что рецепт у тебя прижился .
Благодарю от всей души