Желе из рябины

Annet_Ka писал(а):

Нам потребуется : - примерно 1 кг ягод рябины - 400-450 мл воды - 400-500 гр сахарного песка

Annet_Ka писал(а):

2. Промытые плоды заливаем 2 стаканами горячей воды и провариваем до полного размягчения. У меня ушло примерно 15 минут.

Annet_Ka писал(а):

Далее к соку добавляем сахар в пропорции 1:1

Галя! Я по этому рецепту не готовила, НО!
1 кг ягод + 0,5 кг (приблизительно) воды. Уже получается 1,5 кг.
Даже если учесть вес выжимок, то 1:1 никак не получается!

Галчик писал(а):

но без точных пропорций никак....

А почему никак?!
Начните с 400 грамм песка, а далее под свой вкус.
Когда делаю первый раз тоже стараюсь точно по рецепту. Но даже сахар бывает разный по сладости и приходится часто делать на вкус.
Учтите только, что в горячем виде будет менее сладко, чем в холодном.
Удачи!