Пряники (очень простой рецепт)

Вероника, спасибо за годами проверенный рецепт - это здОрово.

Но смущает такой разброс в кол-ве муки "5 - 7 стаканов". Ну, пол-стакана туда, пол-стакана сюда - обычное дело, мука у всех разная. Но 2 стакана - ой.

Я не знаю, какая должна быть консистенция у пряничного теста. Пекла дважды Тульский пряник (в рецепте вообще кол-во муки не указано, хотя масса хвалебных отзывов), но у меня не получилось. А желание спечь пряники не пропало. Только с мукой не знаю что делать.