Идеальный морковный торт

Доброго дня! К сожалению поздно прочитала все комментарии (думаю в мерках дело, конкретно - муки.) .. а может и не в этом дело.
Но вместо пышных коржей получился пластилин
Буду пробовать снова, поскольку запах от приправ - волшебный!
Подскажите по консистенции на что похоже тесто? У меня трудновато размазывалось по форме...