Квашеная капуста кубанская (мамина)

Nataliya_Yourevna писал(а):

Заквасила капустку по вашему рецепту, давно на него облизываюсь, скажите, пожалуйста, а можно крышкой пластиковой с дырочками (для слива солений) закрыть, или обязательно именно блюдцем?

можно,главное,чтобы рассол выливался в чашку через эти дырочки

Nataliya_Yourevna писал(а):

И ещё вопросик, к Вам, как к эксперту капустоквашенИя где-то когда-то читала, что нельзя её делать в "Эти женские дни"?

я слышала об этой примете,но,честное слово,никогда ее не придерживалась
так же говорят,что капусту нужно квасить на какую-то там луну...я не соблюдаю ничего из этого

Nataliya_Yourevna писал(а):

Извиняюсь, за может быть глупые вопросы.... Просто это мой первый опыт... Хочется именно полезной и вкусной настоящей капустки)))))

Наташ,не переживай,я десятки лет квашу и ни разу меня капуста не подвела
удачи и вкусной капусты
жду впечатлений