В кругу друзей. Том второй

Приветик всем!!!

Наталья А* писал(а):

ты хде? Жду ответа про пирог

Натуля, прости, никак не получалось сюда заглянуть.

Наталья А* писал(а):

муки 160 грамм стакан, это сколько в миллилитрах? в 250 мл - 125 гр. Это мультиварочный стакан что ли

Имеется ввиду обычный стакан 250мл. Муки в нем считается 150-160г.
Но хорошо, что ты задумалась о муке.

Bastilda писал(а):

Замешиваем тесто. Тесто месится очень быстро - не сухое, очень эластичное:

Я взяла 320 муки(на весах меряю обычно) и оказалось это очень много, никак не могла размешать. Добавляла холодной воды по ложке, пока не размешала. Яйца были у меня крупные, а вот ведь, круто получилось. Так что бери муки поменьше, лучше добавишь потом. У меня была Макфа и ашановская пополам.
Остальное все как по рецепту. Делать не сложно. Ягоды у меня кислые были, заливку делала из 15% сметаны, с крахмалом, сахар немного сыпала. Кто не любит кислых ягод, почувствовали нехватку сладости. По мне так получилось идеально Пеки, потом расскажешь. Удачи!