Burebrot.Швейцарский фермерский хлеб(без закваски)2 варианта

mulberry писал(а):

спасибо за замечательный рецепт! давно не пекла хлеб, а тут сразу так удачно!

Спасибо вам за добрые слова. Хлебушек у вас замечательный вышел.

mulberry писал(а):

И вопрос у меня возник - точно в опару соль добавляется, не сахар?

Да в опару добавляют именно соль. Соль задерживает процесс созревания и это оберегает опару от перекисания.