Burebrot.Швейцарский фермерский хлеб(без закваски)2 варианта

Кассандра77 писал(а):

Ириша на глаз нельзя, лучше взвешивать всё таки.

Ага, понимаю, конечно, но я сыпнула около ч.л. сухих дрожжей, а они на нуле так и остались

Кассандра77 писал(а):

Ириша лучше всего конечно лёгкий недорасстой.

Не знала... буду исправляться

Кассандра77 писал(а):

Такой хлеб лучше ночь на решетке выдержать. обжорка!

Ян, ты это серьезно что ли???? А как же хрустящая корочка?
Хотя теплый хлеб мне тоже не очень нравится, да и не очень то он полезен, но корочки ем всегда в тот же день когда пекла.

Кассандра77 писал(а):

Хлебушек всё равно чудесный получился.

Спасибо, Яна, хлеб вкусный получился

Кассандра77 писал(а):

Да в опару добавляют именно соль. Соль задерживает процесс созревания и это оберегает опару от перекисания.

О как... а я ведь положила соль и еще щепотку сахара, буду теперь знать почему соль здесь нужна