В ожидании чуда! Ждем, готовимся и встречаем 2018 год!

Ларачка писал(а):

TATIANA* писал(а): нас с прошлого года бутылочка шампанского осталась.. интересно за год шампанское не испортится У нас уже 2 года стоит))) чему там портиться? С выдержкой будет

К сожалению, девочки, шампанское киснет, когда стоит. Это вино или коньяк можно выдерживать в бутылках. Я уж точно все не помню, нам рассказывали технологии, когда мы с мужем на экскурсию на завод шампанских вин ездили в Абрау. Если коротко: шампанское выдерживается на заводе разное время, от полугода до 5 лет. Это зависит от сорта винограда и вида шампанского, которое производят. Если шампанское относится к невыдержанным, то его бесполезно держать, станет только хуже. Причем есть шампанское, которое выдерживают в бутылках, а есть в цистернах. И бутылки выдерживаются сначала в одном положении, для оседания осадка, потом только штабелируются.