Литовский черный хлеб (на ржаной закваске)

Гурме
Инна,к сожалению,не знаю рецепта
Я ведь хлеб стала печь совсем недавно,с февраля,как зашла на этот сайт..
Пользовалась советами Аннушки и пекла в основном хлеб по ее рецептам..
Вкусный,но ржаной был все-таки не такой, как у тебя...
А мы привыкли к литовскому хлебу,он все таки разительно отличается от питерского или московского,ароматнее,что ли, или эта кислинка дает такой неповторимый вкус - не знаю!!
Но я детям всегда везу черный хлеб в Лондон,когда еду к ним в гости..Там есть множество сортов ,но других...Такой только в литовских магазинчиках продается,а эо ехать специально нужно в другой район...
Теперь буду только такой печь сама