Новые идеи тортиков из мастики

Наталочка,милая,научи так глазурью торт обливать,пожалуйста!!!
Что за глазурь?И какой она температуры должна быть,при покрывании торта?Куда лить глазурь в центр торта?И можно ли из белого шоколада сделать анологичную глазурь?
Научи,а?