Сыр своими руками

Инна0508 писал(а):

это значит без выдержки в тёплой камере,

спасибо, я не знала, что так называется

Инна0508 писал(а):

я смотрела Каманина тоже так делает,

обращала на это внимание, но ни разу так не делала
решила , что ей на продажу быстрее надо))))))

Инна0508 писал(а):

интересен результат так что Лидия Ивановна ждём отчёт

да уж и мне стало интересно
очень отличается?
но Каманина без груза вроде делает,только самопрессование или я путаю?

Инна0508 писал(а):

два дня она у меня зрела,

где? в помещении или в холодильнике?

Инна0508 писал(а):

морозила первый раз, сварила Брынзу

это твое ноу-хау

Nicky писал(а):

а как вы думаете мне тоже можно сожать у нас бывают минус 45С

попробуй ,Надь
только чеснок нужен озимый(он бывает еще яровой), раздели на дольки и посади в подготовленную грядку так,чтобы весь зубок спрятался в земле и еще чуть глубже,накрой иголками сосновыми сантиметров 7.
А весной мы тебе скажем ,что с ним делать.
Если есть грядки с клубникой, можешь по центру грядочки посадить в один рядок.
Инна, у вас ведь резко континентальный климат кажется? бывают такие низкие температуры ,как у Нади?
если да, тогда ты лучший советчик

Nicky писал(а):

Это видно в меня Я тоже домой и кошку и бездомную собаку тащила и жуков и ящерок

значит добрые

Nicky писал(а):

Будет мастер по машинам

хорошая мужская профессия

Инночка, хочу тебя спросить
ты после своей кулинарной учебы работаешь по профессии?
слушайте, сейчас на форуме ХБ , одна форумчанка (она работает шеф-поваром) стала учить как варить по рецептурам разработанным в Советское время.
Я у нее учусь с удовольствием и надо признать рецептуры просто шикарные
Сварила два вида борща :Московский(без картошки) и Борщ с фасолью(без капусты) все делала по рецептуре, так вкусно получилось
Я всю жизнь варила борщ а-ля Украинский( в нем свекла пассеруется), а в этих кладется нарезанная отварная в конце варки.
Вкус и цвет отличается.
И мне и мужу оооооооочень понравился необычный вкус