Натуральный яблочный уксус (от д-ра Джарвиса)

Я в свою смесь добавила сахар и дрожжи и получилась брага,после самогон. У меня появилась плесень и перестала шапка подниматься . спросила на другом форуме ,сказали вылить. Попробую в следующем году сделать ещё раз.