Сыр своими руками

Доброго всем!
Вчера попробовала качотту с грецким орехом не сильно измельченным.
Все таки вкуснее, когда грецкий орех измельчен, так он равномернее перемешивается с сырным зерном. Буду пробовать еще раз, измельчу и просею, а там посмотрим.
Таня, здорово, попробуешь аутентичные итальянские сыры.
Инна, зачетный сулугуни и чесночЕк. У нас такой не растет, земля не та хоть заудобряйся, да и снега зимой мало, вымерзает. Не экспериментируем больше.