Пышные оладушки

Башенка писал(а):

Один и тот же рецепт иногда срабатывает, иногда нет. Хоть тресни

Я для себя поняла, для блинов очень важно хорошее молоко, яйца хорошего качества( домашние) и тогда все окей. Аааа да -дать постоять блинному тесту, хоть минут 15, чтоб клейковина разбухла в муке.