Сыр своими руками

Да, Надюша, там есть всё и действительно из Италии. Но цены-космос. Я пока сыры не покупала, только масло, крем бальзамико и муку твёрдых сортов для спагетти.
Сегодня вечером буду варить Валансе-сыр с белой плесенью и фруктовой золой
С 9 октября сыр не варила, нет возможности по времени, уже соскучилась. У нас еще относительно тепло, трава зелёная, молоко хорошее, вот и хочется ещё немного насладиться процессом.