Сыр своими руками

Tatyana_Kherson писал(а):

Козий сыр в этом «возрасте» был мягче в середине. Корочка (плесень) была более ароматна, с явно-выраженным запахом шампиньона. И даже аромат козочки был очень интересный.

Спасибо Танюша Все очень подробно объяснила

Tatyana_Kherson писал(а):

В этом всё это присутствует, но намного скромнее, так сказать.

Понятно

Tatyana_Kherson писал(а):

Не знаю как еще объяснить

Спасибо все очень ясно
Почему то все говорят что для сыров с плесенью лучше козье молоко чем коровье
Я хочу взять классы по уходу за козами и по сыру с козьего молока Меня очень интересуют козьи сыры они не сложные но в тоже время

Танюша а ты сварила Валансе как он там и как процесс
Прости я закидала тебя вопросами