Паста для бутербродов А-ля Тарамасалата

Island Girl
Ия, приготовила я пасту с икрой минтая в 2-х вариантах:
1) подсолнечное масло (Altero) + молоко 3,2%, получилось жидковато, но вкусно;
2) оливковое масло+ молоко 3,2%, получилось гуще, но горько... Да, масло горьковатое на вкус, я читала, что это нормально.
Паста нам понравилась, сделала вывод, что надо делать с маложирными сливками. Сделаю со сливками, отчитаюсь. Спасибо.