Паста для бутербродов А-ля Тарамасалата

olga77pet писал(а):

Иечка, это моё миллион какое то СПАСИБО уже сбилась со счетаСПАСИБО, дорогая Нашли для себя идеальный вариант икры - мойвы подкопченной Еще раз СПАСИБО

Оленька!!! хозяюшка!!!
Спасибо что балуешь меня своими отчётами! Ты представить не можешь как же это приятно!!!
Производственные масштабы впечатляют!!!!!
Может и вправду откроешь небольшую фирму по производству такой намазки!
Теперь я буду хотеть икру подкопчена мойвы))))

Island Girl писал(а):

Попробуй твой метод хранения в горшках, у нас климаты разные, так что может у тебя все сохраниться Вот нашла, почитай

Иечка, спасибо, я в горшке и посадила, поэтому луковица прекрасно сохранилась

mur1040 писал(а):

Иечка, спасибо, я в горшке и посадила, поэтому луковица прекрасно сохранилась

Танечка, ты очень все правильно сделала молодчинка что тебе удалось такую красоту сохранить

Island Girl
Иечка, какая намазка на хлеб чудесная! Икра

Island Girl
Ия, приготовила я пасту с икрой минтая в 2-х вариантах:
1) подсолнечное масло (Altero) + молоко 3,2%, получилось жидковато, но вкусно;
2) оливковое масло+ молоко 3,2%, получилось гуще, но горько... Да, масло горьковатое на вкус, я читала, что это нормально.
Паста нам понравилась, сделала вывод, что надо делать с маложирными сливками. Сделаю со сливками, отчитаюсь. Спасибо.

photo2011 писал(а):

Island Girl Иечка, какая намазка на хлеб чудесная! Икра

Наташа! Рада что тебе понравился рецепт. Если ты рыбная душа то эта простая намазочка прийдется тебе по вкусу!

Keily писал(а):

Island Girl Ия, приготовила я пасту с икрой минтая в 2-х вариантах: 1) подсолнечное масло (Altero) + молоко 3,2%, получилось жидковато, но вкусно; 2) оливковое масло+ молоко 3,2%, получилось гуще, но горько... Да, масло горьковатое на вкус, я читала, что это нормально. Паста нам понравилась, сделала вывод, что надо делать с маложирными сливками. Сделаю со сливками, отчитаюсь. Спасибо.

Оленька привет! Спасибо за твоё доверие и такой обстоятельный отзыв!
Мне тоже показалось что с оливковым маслом здесь не подходит сочетание вкусов, горчит немного. Хотя вполне сьедобно
С подсолнечным маслом я еще не делала. Только с рапсовым, которое совсем не взбилось и получилось просто молочно-маслянистая жидкость. Но я не растерялась и заморозила. А сейчас понемногу использую ее для соуса для пасты)))) не пропадать же добру)))
Когда я пробовала в первый раз рецепт майонеза то сразу взяла 10% сливки, а сейчас с 5%. Все получается превосходно. Но тоже пришла к выводу что очень много зависит от качества растительного масла. Для майонеза для салатов и с оливковым неплохо, нам нравиться горьковатый привкус.
Для намазки использую только жидкое кокосовое масло без запаха. Может у вас тоже такое можно найти? Оно придаёт шелковистость и приятную консистенцию.

Еще раз спасибо за доверие))) Рада что понравилось.

Раздобыла икру минтая и сразу сделала ))) но она нежная такая, поэтому некоторые приправила из мельнички соль-перец-специи ))
соус делаю на смеси оливкового и подсолнечного масел

У меня,как всегда, очень вкусная
Сегодня с икрой трески но мой фаворит, все-таки , икра мойвы
Спасибо,Иечка
Паста у нас не переводится

Соня Эриксон писал(а):

Раздобыла икру минтая и сразу сделала ))) но она нежная такая, поэтому некоторые приправила из мельнички соль-перец-специи )) соус делаю на смеси оливкового и подсолнечного масел

Наташа, я где то в глубоком обмороке от твоей красивой фотографии... композиция и цветовое решение очень гармоничное!!
Спасибо что радуешь своим отчетом!!!!
Я помню икру минтая, надеюсь что вам было вкусно!!!

olga77pet писал(а):

У меня,как всегда, очень вкусная Сегодня с икрой трески но мой фаворит, все-таки , икра мойвы Спасибо,Иечка Паста у нас не переводится

Оленька!!! Солнце... не перестаю с благодарностью любоваться твоими отзывами!!! Фотография - на высшем уровне! Очень вкусно и аппетитно!!!!
Спасибо тебе моя золотая!!!

Кстати я пыталась найти в нашем русском копченую икру мойвы... и не смогла))) но пока не теряю надежду что когда нибудь и я попробую этот вкус!!

Island Girl писал(а):

ряю надежду что когда нибудь и я попробую этот вкус!

приезжай али привезу

olga77pet писал(а):

приезжай али привезу

Оленька!!! Приезжай!!! Даже без икры)))) зато мою попробуешь из карпа)))

Как же мне тоже хочется попробовать, и икру минтая уже купила, одно препятствие - не на что намазывать, хлеба нет.

yfnfif77 писал(а):

хлеба нет.

Моя ты бубочка
Приходи у меня и тармасалата и хлеб

Иечка, у меня сегодня с икрой сельди нашла новую для себя икру......вкусно, вкуснее мне чем с минтаем или треской, но икра мойвы подкопченная без вариантов больше не буду экспериментировать
СПАСИБО

yfnfif77 писал(а):

Как же мне тоже хочется попробовать, и икру минтая уже купила, одно препятствие - не на что намазывать, хлеба нет.

Да уж, бывают в жизни огорченья, вместо хлеба ешь печенье)))

olga77pet писал(а):

Иечка, у меня сегодня с икрой сельди нашла новую для себя икру......вкусно, вкуснее мне чем с минтаем или треской, но икра мойвы подкопченная без вариантов больше не буду экспериментировать СПАСИБО

Оленька!!! Вот красотищаааа!!! Совсем ьы меня разбаловала с селедочной икрой это сказка как вкусно!!! Я пробовала, купила сельдь и все три штуки были с икрой))) я не долго думая попробовала, вкусно!!! Елинственное в след раз нужно будет икру хорошо промыть и наверное еще и в молоке замочить. А то кусочки ястыков были видны.
Фотографии твои как всегда просятся в кулинарные журналы)))
Спасибо большое за твои великолепные отзывы!!!

Island Girl писал(а):

Наташа, я где то в глубоком обмороке от твоей красивой фотографии... композиция и цветовое решение очень гармоничное!! Спасибо что радуешь своим отчетом!!!! Я помню икру минтая, надеюсь что вам было вкусно!!!

Ия, я очень рада, что тебе нравится моё воплощение твоей идеи!
Конечно было вкусно, перечитала отзыв и поняла, что не написала этого, ну потому что безусловно вкусно, само собой

olga77pet писал(а):

Иечка, у меня сегодня с икрой сельди

Оля, икра сельди консервированная? А как баночка выглядит, можешь показать?
*Будем искать*

Соня Эриксон писал(а):

ная? А как баночка выглядит, можешь показать? *Будем искать*

вот так выглядит покупала в Ашане.....(информация )
Но! Если будет возможность и увидишь икру мойвы подкопченную ( дома ,к сожалению ,нету баночки - всю съели) обязательно куплю и покажу,если захочешь, это мой фаворит покупала в том же Ашане...
Вкусной тармасалаты Наташ

olga77pet писал(а):

вот так выглядит покупала в Ашане.....(информация ) Но! Если будет возможность и увидишь икру мойвы подкопченную ( дома ,к сожалению ,нету баночки - всю съели) обязательно куплю и покажу,если захочешь, это мой фаворит покупала в том же Ашане... Вкусной тармасалаты Наташ

Оля!! Класс!! Спасибо что показала баночку. А я прям из соленой сельди брала икру и делала веусно получилось

olga77pet писал(а):

вот так выглядит покупала в Ашане.....(информация ) Но! Если будет возможность и увидишь икру мойвы подкопченную ( дома ,к сожалению ,нету баночки - всю съели) обязательно куплю и покажу,если захочешь, это мой фаворит покупала в том же Ашане... Вкусной тармасалаты Наташ

Спасибо! Да, икра мойвы раньше была у нас, у подкопчённой поярче и вкус и цвет
А вот сельди не видела, но Ия пишет, что икру из самой солёной сельди тоже можно )) такие случаи бывают, что сельдь с икрой! )) Спасибо, девочки!

Иечка, наконец я приготовила твою пасту. Раньше не получалось. Употребляли салаты с помидорами дачными. Сама понимаешь, товар скоропортящийся. Но теперь с ними покончено.
Пасту делала с подкопченной тресковой икрой. Мне очень понравилось. Съела сразу два бутера, хотя стараюсь хлеб не употреблять. А еще вылизала всю посуду, в которой готовила пасту. Вкусненько!!!!
Спасибо, дорогульчик, за хороший рецепт и за знакомство с

Island Girl писал(а):

Тарамасалата это греческое блюдо. Необыкновенно вкусное!

Принимай отчет. Сразу извиняюсь за качество фоток. На улице пасмурно, в квартире сумеречно, а в 16 часов уже и темновато. Вспышка засвечивает, а без неё фотки темные и расплывчатые....



икринки плохо видны, попробовала без вспцшки

Соня Эриксон писал(а):

Спасибо, девочки!

На здоровье Наташа!