Кружево на пряниках. Секреты пряничного мастерства

Тина, спасибо!
Я тоже подумала о другом тесте. Сейчас нашла рецепт ванильного печенья под роспись, на фото оно такое же ровное. Сегодня попробую испечь, и ,если понравится, подкорректирую рецепт на свой вкус в плане пряностей